Atole Moka Chai

Name: Atole Moka Chai
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 enveloppe de maïzena, saveur chocolat; 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre; 1 cuillère à soupe de café soluble; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 litre de lait de vache; 1 verre d'eau

Nadia Ramos Zamora

Un délicieux atolito à prendre avant de dormir, fait avec du chocolat, du café et de la cannelle, très simple à préparer et avec un goût incomparable, c'est très relaxant et en le buvant, cela te laisse une sensation de bien-être.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-09-2013

Préparation

5 mins

15 mins

Basse

Mettre à bouillir le lait avec le bâton de cannelle, si tu utilises de la cannelle en poudre, ne l'ajoute pas encore, laisse simplement le lait bouillir. Pendant ce temps, dilue le sachet de maïzena dans le verre d'eau à température ambiante ou froide, si tu préfères, cela peut être dans un verre de lait froid. Le lait bouillira en environ 10 minutes, dès qu'il commence à chauffer, ajoute le verre d'eau ou de lait avec l'atole déjà dissous, laisse bouillir à feu doux pendant 3 minutes puis ajoute le chocolat, le café et la cannelle en poudre, laisse bouillir un peu plus sans que la mousse du lait ne déborde trop et éteins, bats constamment.