Riz Primavera

Name: Riz Primavera
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 gousse d'ail, finement haché; 2 tasses de riz, trempé dans l'eau et égoutté; 4 tasses de bouillon de poulet; pincées de sel; 1/2 tasses de carotte, coupée en petits cubes; 1/2 tasses de poivron rouge, coupé en petits cubes; 1/2 tasses de pois chiche, précuit; 1/2 tasses de grain de maïs jaune, égoutté; 2 cuillères à soupe de coriandre, finement haché; suffisant de coriandre, pour décorer

Angelica Ponce

Si vous voulez apprendre à préparer le riz primavera parfait, il vous suffit de suivre cette recette étape par étape. Nous sommes sûrs que vous adorerez cette recette de riz avec carotte, maïs, petit pois et poivron rouge.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-05-2022

Préparation

30 mins

20 mins

Basse

Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail, lorsque ceux-ci deviennent translucides, ajoutez le riz. Remuez délicatement avec une spatule en bois pour éviter de casser les grains de riz et qu'ils ne collent. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez le bouillon de poulet, le sel, la carotte, le poivron, le petit pois, le grain de maïs et la coriandre, puis remuez avec une cuillère pour intégrer tous les ingrédients. Réduisez le feu à bas, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le riz soit cuit. Retirez du feu. Servez le riz primavera dans un plat étalé et décorez avec des feuilles de coriandre.