Riz au Fromage et Crème

Name: Riz au Fromage et Crème
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tasses de riz; 200 grammes de jambon, haché; 200 millilitres de crème; 100 grammes de fromage, à fondre, râpé; 3 gousses d'ail; 1 oignon, coupé en deux; 1 poivron poblano, grillé, pelé et en tranches; sel; huiles; 3 tasses d'eau, chaud

reyna cecilia valadez rodriguez

Délicieux riz que vous pouvez cuire au four dans des moules selon l'occasion pour laquelle vous allez le préparer, impressionnez et soyez la plus créative dans votre présentation. Vous pouvez le faire en forme de couronne, dans des moules individuels, dans des moules en forme de cœur, etc.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-06-2014

Préparation

30 mins

Moyenne

Faites tremper le riz dans de l'eau chaude pendant 15 minutes, puis égouttez. Dans une casserole, mettez de l'huile, attendez qu'elle chauffe et ajoutez l'oignon et l'ail. Ensuite, incorporez le riz, faites frémir le tout jusqu'à ce que le riz prenne une couleur dorée, ajoutez les tasses d'eau chaude. Assaisonnez avec du sel et laissez mijoter à feu doux, bien couvert. Graissez un moule à gâteau avec du beurre. Placez une couche de riz cuit, une de jambon et une autre de fromage, ainsi de suite jusqu'à terminer par une de jambon et de fromage, puis recouvrez de crème et décorez avec des tranches de poblano. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.