Poivrons Farcis au Riz

Name: Poivrons Farcis au Riz
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 enveloppe de Knorr® riz instantané blanc; 1 3/4 tasses d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile; 6 poivrons, moyens avec les chapeaux coupés, sans graines; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 oignons, finement hachée; 1 carotte, pelée et coupée en dés; 1 branche de céleri, grosse hachée; 2 gousses d'ail, finement hachés; 230 grammes de viande hachée; 1 cuillère à café de coriandre fraîche, finement haché; 1 cuillère à café de poivre; 200 grammes de purée de tomates; sauces rouges

Knorr

Surprenez votre famille et vos amis avec cette délicieuse recette de poivrons farcis. La farce est une combinaison de riz, de viande hachée et de légumes. Vous allez adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-04-2014

Préparation

40 mins

Basse

Faire bouillir 4 tasses d'eau dans une grande casserole. Une fois que l'eau bout, mettre les poivrons (déjà nettoyés et sans graines) dans l'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 6 à 7 minutes). Retirer les poivrons de l'eau et sécher avec des serviettes en papier de cuisine. Pour la farce : préparer le Knorr® Riz Instantané. Dans une casserole, mettre l'eau, l'huile et le contenu du sachet de Knorr® Riz Instantané. Mélanger et chauffer à feu vif jusqu'à ébullition. Une fois que ça bout, couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Éteindre et laisser reposer pendant 5 minutes avec le couvercle. Mettre l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter la carotte, le céleri et l'ail. Continuer à cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 4 minutes. Ajouter la viande hachée, la coriandre, le poivre et cuire en coupant en morceaux avec la cuillère en bois pendant 7 minutes. Ajouter les tomates avec le Knorr® Riz Instantané et cuire pendant 5 minutes. Remplir les poivrons avec le mélange de viande et de Knorr® Riz Instantané. Servir avec la sauce rouge et décorer avec un peu de coriandre.