Gâteau de Riz Poblano

Name: Gâteau de Riz Poblano
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tasses de coriandre fraîche, pour mixer; 1 poivron poblano, grillé et épépiné pour mixer; 2 gousses d'ail, pour mixer; 3 tasses de bouillon de poulet, pour mixer; 1/2 oignons, pour mixer; 1/4 tasses d'huile végétale, pour frémir; 1 1/2 tasses de riz, lavé à l'eau tiède et égoutté; 1 tasse de rajas poblaines; 1 tasse de grain de maïs, jaune; à votre goût de rajas poblaines, pour décorer; à votre goût de grain de maïs, pour décorer

Carlos Lieja

Cette option à partager avec votre famille est idéale si vous aimez le riz préparé à la poblana, avec beaucoup de saveur de délicieux piment poblano grillé avec un peu de rajas de maïs jaune, de la crème et du fromage oaxaca en filaments.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-06-2018

Préparation

15 mins

45 mins

Basse

Ajoutez dans le mixeur la coriandre, le piment poblano, l'ail, le bouillon de poulet, l'oignon et mixez pendant 2 minutes. Chauffez une petite casserole à feu moyen avec l'huile, faites frémir le riz pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la préparation que vous avez mixée précédemment, quand ça bout, ajoutez les rajas et le maïs, réduisez le feu et couvrez avec un couvercle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez reposer le riz pendant 10 minutes, placez le riz dans le moule et avec l'aide d'une petite quantité, remplissez et pressez pour bien compacter, démoulez, coupez une tranche, servez et profitez.