Recette de riz au coriandre

Name: Recette de riz au coriandre
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tasses d'eau, pour la sauce au coriandre; 1 tasse de coriandre, pour la sauce au coriandre; 1/2 oignons, pour la sauce au coriandre; 1 gousse d'ail, pour la sauce au coriandre; à votre goût de sel, pour la sauce au coriandre; à votre goût de poivre, pour la sauce au coriandre; 1 cuillère à soupe d'huile, pour le riz; 1/4 tasses d'oignon, finement haché, pour le riz; 1 tasse de riz, trempé dans de l'eau chaude; 1/2 tasses de maïs jaune, pour le riz; 2 tasses de bouillon de poulet, pour le riz; à votre goût de coriandre, pour décorer; 1 Del Valle Frut® Agrumes, pour accompagner

Del Valle Frut

Le riz est un plat fondamental et traditionnel pour le déjeuner et surtout pour le partager en famille. Cette fois, nous vous recommandons de donner une touche à la recette classique de riz avec un ingrédient clé qui est le coriandre. Vous allez adorer cette combinaison ! Ce riz au coriandre est très facile à cuisiner et est parfait à déguster avec un verre de Del Valle Frut® Agrumes bien frais.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2023

Préparation

35 mins

20 mins

Basse

Mixez l'eau, le coriandre, l'oignon, l'ail et assaisonnez avec du sel et du poivre, jusqu'à obtenir un mélange homogène ; réservez. Dans une casserole à feu moyen, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon (cela aidera à donner un goût plus riche au riz), une fois que l'oignon est légèrement doré, versez le riz ; faites cuire pendant 3 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le riz devienne doré. Versez la sauce au coriandre, mélangez un peu pour intégrer les saveurs, laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Versez le bouillon de poulet, mélangez bien et faites cuire pendant 5 minutes. Incorporez les grains de maïs et cuisez jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Vous saurez que le riz est prêt lorsqu'il est moelleux et tendre. Servez dans un plat étendu pour le partager en famille et décorez avec des feuilles de coriandre ; n'oubliez pas d'accompagner ce délicieux riz au coriandre avec un verre de Del Valle Frut® Agrumes.