Riz au Lait au Rompope

Name: Riz au Lait au Rompope
Prep time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de riz; 1 1/4 litres de lait de vache; 1 1/2 tasses de sucre; 1 tasse de rompope

Vanessa Cruz

Un délicieux et traditionnel riz au lait préparé avec un peu de rompope qui lui donne une saveur exceptionnelle. Vous allez l'aimer, c'est un fait.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-06-2013

Préparation

45 mins

Basse

Lavez le riz, mettez-le dans un récipient avec de l'eau chaude et laissez-le tremper pendant 15 minutes. Égouttez-le et cuisinez-le dans deux tasses d'eau, à feu très doux pour qu'il ne se défasse pas. Lorsque le riz est cuit, ajoutez le lait, le sucre et le rompope ; mélangez délicatement. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe ; remuez fréquemment mais avec précaution pour ne pas le battre. Retirez du feu, laissez refroidir à température ambiante et servez.