Riz aux Crevettes et Kion

Name: Riz aux Crevettes et Kion
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de riz; 5 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/4 oignons, hachée; 1/4 crevettes, frais; 2 oignons; 1 branche de persil, o cilantro; 1 cuillère à soupe de vin blanc; à votre goût de gingembre; bouillon de poulet, ou de la tomate en poudre au goût

Délicieux riz aux crevettes avec une touche spéciale de kion ou de gingembre, très recommandé.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-02-2011

Préparation

50 mins

Basse

Préparer le riz sans sel ni assaisonnements. Mixer les gousses d'ail avec l'huile et le kion [la quantité en dépend du goût car c'est un peu fort, pour ceux qui ne l'ont pas essayé, c'est environ l'équivalent de deux cuillères à soupe utilisées dans ce plat]. Faire frémir l'oignon haché avec le beurre et ajouter peu à peu le mélange d'ail et de kion. Ajouter un peu de bouillon de poulet ou de tomate, l'oignon vert est haché avec un peu de sa tige verte qui donne beaucoup de saveur et est ajouté tout comme les crevettes, la coriandre ou le persil, laisser mijoter pendant environ cinq minutes à feu doux, ajouter un peu plus de sel si nécessaire et ajouter le vin blanc puis retirer du feu. Ajouter le riz peu à peu au mélange avec les crevettes en veillant à ne pas le remuer, couvrir et laisser tiédir et voilà, il ne reste plus qu'à déguster votre riz aux crevettes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez ajouter du poivron rouge ou vert et utiliser du poireau à la place de l'oignon vert. Le gingembre est très facile à trouver dans n'importe quel supermarché ou au marché et il est également économique.

Riz aux Crevettes et Kion

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