Riz aux Champignons et Amandes

Name: Riz aux Champignons et Amandes
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/3 tasses d'amande, tranches; 1 tasse de riz précuit; 1 2/3 tasses de bouillon de poulet; 1/4 tasses d'oignon, hachée fine; 60 grammes de champignon, coupés en tranches; 1/3 tasses d'eau; 2 cuillères à soupe de persil, haché; 1 1/2 cuillères à café de sel

Deborah Dana

Les champignons, les amandes et le persil font de ce riz un accompagnement parfait pour le poulet, le poisson ou les légumes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2009

Préparation

40 mins

Basse

Préchauffer le four à 350 F. Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon haché et les champignons et couvrir. Chauffer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes. Ajouter le riz et mélanger pour qu'il soit enrobé d'huile. Ajouter du bouillon de poulet, du sel et de l'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé (environ 30 minutes). Pendant que le riz cuit, mettre les amandes sur une plaque et les mettre au four pendant environ 5 minutes (attention, elles peuvent brûler très facilement). Lorsque le riz est prêt, mélanger les amandes et le persil. Ajouter du sel et du poivre au goût et servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

176.9

kcal

8.85%

Glucides, par différence

21.4

7.13%

Protéine

4.8

9.6%

Lipides totaux (gras)

8.2

12.62%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez le préparer avec un riz précuit et suivre les instructions de l'emballage. Il vous suffira d'ajouter les amandes, les champignons et le persil haché. Vous pouvez également ajouter du safran, c'est très bon.

Riz aux Champignons et Amandes

Ingrédients

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