Rajas avec Fromage en Sauce Verte

Name: Rajas avec Fromage en Sauce Verte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant de Huile d'olive extra vierge européenne®; 1/8 oignons; 1 gousse d'ail; 6 tomates verts, coupés en quartiers, pour la sauce; 1 piment serrano; 1/4 cuillères à soupe de graines de coriandre; 1/2 cuillères à café de cumin; 1/2 tasses de bouillon de légumes; suffisant de sel; suffisant de Huile d'olive extra vierge européenne®; 1 tasse d'oignon, tranché; 3 tasses de rajas poblaines; 1 branch de épazote; suffisant de sel; 1 1/2 tasses de fromage manchego, en cubes; suffisant de coriandre, petites feuilles; suffisant de tortilla, pour accompagner

Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®

Les rajas avec fromage sont une combinaison délicieuse et se marient parfaitement avec une sauce verte et un filet d'huile d'olive extra vierge européenne®. Elles sont faciles à préparer et se font avec des ingrédients facilement accessibles.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-12-2022

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Pour la sauce : chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile d'olive extra vierge européenne®, l'oignon et la gousse d'ail et faites revenir pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates vertes, le piment serrano et faites revenir pendant encore 5 minutes. Faites cuire jusqu'à ce que les saveurs soient bien intégrées. Mixez la sauce avec le bouillon de légumes, ajoutez les graines de coriandre et le cumin. Remettez la sauce dans la poêle et faites revenir quelques minutes de plus. Réservez au chaud. Pour les rajas : chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile d'olive extra vierge européenne®, l'oignon et les rajas et faites revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Servez les rajas avec les cubes de fromage et versez la sauce chaude dessus pour que le fromage fonde légèrement et ajoutez de l'huile d'olive extra vierge européenne®. Savourez la Vie ! Accompagnez avec des tortillas.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

130

kcal

6.5%

Glucides, par différence

4.3

1.43%

Protéine

8.7

17.4%

Lipides totaux (gras)

8.8

13.54%

null

100

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Fourni par

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Servez les rajas avec les cubes de fromage et versez la sauce chaude dessus pour que le fromage fonde légèrement et ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge européenne®. Savourez la Vie ! Accompagnez avec des tortillas.

Rajas avec Fromage en Sauce Verte

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