Purée de Pommes de Terre au Jambon

Name: Purée de Pommes de Terre au Jambon
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 litres d'eau; 4 pommes de terre, coupés en dés; 1 tasse de lait de vache; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre blanc; 1 cuillère à soupe de noix de muscade; 1 tasse de fromage parmesan; 2 tasses de jambon, coupé en dés moyens; 2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché, pour servir

Alejandra Cota

Prépare cette recette simple de Purée de Pommes de Terre au Jambon. Ce plat est parfait pour être utilisé comme accompagnement et pour accompagner vos plats principaux. La touche de fromage parmesan lui donne une saveur très riche, mais tu peux également utiliser du fromage manchego.

Pour cette Purée de Pommes de Terre au Jambon, tu peux utiliser du jambon de poitrine de dinde ou du jambon ibérique pour lui donner une touche plus gourmande. Si tu ne sais pas quoi préparer comme accompagnement pour ton prochain dîner de Noël, cette purée est l'option parfaite. Dis-nous, qu'est-ce que tu y changerais ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-11-2018

Préparation

20 mins

50 mins

Basse

Pour la purée, fais chauffer une petite casserole à feu moyen avec l'eau, fais cuire les pommes de terre avec un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, égoutte et réserve. Fais chauffer une petite casserole à feu moyen avec le lait, ajoute le beurre et les pommes de terre cuites, assaisonne avec du sel, du poivre et de la muscade. Avec l'aide d'un écraseur, écrase les pommes de terre pour former la purée, fais cuire jusqu'à ce que le lait se réduise et que tu obtiennes une purée lisse. Ajoute le fromage parmesan, le jambon et mélange, sers la purée et décore avec du persil.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

67.5

kcal

3.38%

Glucides, par différence

2.7

0.9%

Protéine

4.2

8.4%

Lipides totaux (gras)

4.4

6.77%

null

100

null

Fourni par

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Purée de Pommes de Terre au Jambon

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