Pommes de terre au four avec jambon et fromage

Name: Pommes de terre au four avec jambon et fromage
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 5 pommes de terre, grandes; 200 grammes de jambon; 150 grammes de fromage Oaxaca, ou manchego; 125 grammes de crème aigre faible en matières grasses; 1 branch de persil; 1 cuillère à soupe de beurre; sel, et poivre au goût

Tania Alinka

Cette délicieuse recette est facile à préparer et peut servir de garniture ou de plat principal.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-05-2013

Préparation

Basse

Dans une casserole avec de l'eau et du sel, faites cuire les pommes de terre, vous pouvez les piquer avec une fourchette et si ça rentre facilement, c'est qu'elles sont cuites. Refroidir, éplucher et couper en fines tranches. Coupez le jambon et le fromage en petits cubes. Hachez finement le persil. Graissez le plat avec du beurre et mettez une couche de tranches de pommes de terre, salez à votre goût, ajoutez le jambon et le fromage, recouvrez la couche avec de la crème et saupoudrez un peu de persil. Répétez la procédure jusqu'à épuisement des ingrédients ou jusqu'à remplir le plat. Préchauffez le four à 180º Celsius et faites cuire jusqu'à ce que le fromage et la crème soient gratinés, environ 10 minutes.