Pommes de terre Alfredo

Name: Pommes de terre Alfredo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pommes de terre blanches, pelées et en dés moyens; 1/4 tasses de lardon, haché; 4 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'oignon, haché; 1 cuillère à café d'ail, haché; 4 cuillères à soupe de farine; 2 tasses de lait de vache; 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé; 3/4 tasses de fromage mozzarella, râpé; 1/2 cuillères à café de noix de muscade; 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillères à café de poivre, pour décorer; à votre goût de persil, haché, pour décorer

Alejandra Cota

La saveur de ces pommes de terre en sauce Alfredo est garantie, la combinaison de bacon avec la crémeuse de la sauce blanche est exceptionnelle, elles sont idéales comme garniture pour n'importe quel plat.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-02-2018

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Faites cuire les pommes de terre dans une petite casserole d'eau bouillante et salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les pommes de terre déjà cuites et faites cuire pendant quelques minutes. Réservez. Pour la sauce Alfredo, dans une petite casserole, ajoutez le beurre et faites cuire l'oignon avec l'ail, incorporez la farine d'un coup et remuez jusqu'à former une pâte dorée. Ajoutez le lait et faites cuire jusqu'à épaississement léger. Ajoutez les fromages, laissez-les fondre et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Mélangez les pommes de terre avec la sauce chaude, servez immédiatement et décorez avec du persil.