Papitas de Camote

Name: Papitas de Camote
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de patate douce, pelés et coupés en tranches ou morceaux; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à café de cumin; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché; à votre goût de poivre

Lorenza Ávila

Ces papitas de camote sont très similaires à des frites mais avec moins de graisse. La patate douce a des propriétés très saines et préparée de cette façon, elle plaira sûrement aux enfants. C'est aussi un accompagnement riche en saveur et très original.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-03-2011

Préparation

Basse

Épluchez les patates douces et coupez-les en tranches de 12 mm d'épaisseur. Ensuite, découpez les tranches en bâtonnets de 12 mm d'épaisseur (elles doivent ressembler à des frites). Préchauffez le four à 200 degrés (400 F), placez une plaque de cuisson à l'intérieur du four pendant 5 minutes. Placez les patates douces dans un grand récipient et couvrez-les d'huile et de cumin. Remuez bien. Introduisez les patates douces dans la plaque préchauffée et mettez-les au four pendant 30-35 minutes. Toutes les 10 minutes, sortez la plaque du four et remuez bien. Une fois que les patates douces sont dorées et tendres, retirez-les du four. Saupoudrez les patates douces avec 1/2 cuillère à café de sel, un peu de poivre et la coriandre hachée.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

65.6

kcal

3.28%

Glucides, par différence

8.8

2.93%

Protéine

2.5

Lipides totaux (gras)

3.2

4.92%

null

100

null

Fourni par

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Papitas de Camote

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