Pommes de terre rôties

Name: Pommes de terre rôties
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 16 pommes de terre cambray, ou Maris Piper; 140 grammes d'huile végétale; 1 ail, les gousses pelées et écrasées; à votre goût de poivre, au goût; ciboulette, haché pour décorer

Deborah Dana

Ces pommes de terre sont d'abord bouillies, puis dorées et enfin cuites au four, le résultat est une pomme de terre très savoureuse et croustillante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-11-2010

Préparation

1h 30 mins

Moyenne

Épluchez et coupez les pommes de terre en deux. Placez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et du sel et mettez à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduisez le feu à doux et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Égouttez les pommes de terre et laissez-les s'égoutter pendant 10 minutes en vous assurant qu'elles soient bien sèches. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Dans une grande poêle, chauffez l'huile et faites cuire les pommes de terre pendant 1 minute. Versez les pommes de terre avec l'huile dans un plat allant au four et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire les pommes de terre au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, retournez les pommes de terre, ajoutez les gousses d'ail, mélangez et remettez au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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