Pommes Dauphinoises

Name: Pommes Dauphinoises
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 tasses de lait entier Great Value®; 1/4 tasses de vin blanc; 1/4 tasses de crème fouettée; 1/2 cuillères à café de sel Great Value®; 1/4 cuillères à café de poivre blanc; 1/4 cuillères à café de noix de muscade; 1/2 kilos de pomme de terre, pelées et en tranches fines; 90 grammes de beurre, en dés; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de fromage parmesan, râpé

Superama

Un classique de la gastronomie française et une très bonne option comme accompagnement pour n'importe quelle viande, ce sont les crémeuses pommes dauphinoises. De délicieuses tranches de pomme de terre avec de la muscade, de la crème, du fromage et une touche de vin blanc.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-03-2017

Préparation

15 mins

40 mins

Basse

Préchauffe le four à 160°C. Dans une petite casserole à feu moyen, chauffe le lait avec le vin et la crème à fouetter. Assaisonne avec du sel, du poivre blanc et de la muscade. Incorpore les pommes de terre et fais cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retire du feu et réserve. Graisse un plat allant au four avec un peu de beurre et ajoute l'ail haché. Verse les pommes de terre dans le plat, ajoute des dés de beurre sur le dessus et saupoudre de fromage. Fais cuire à couvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Augmente la température du four à 220°C, découvre le plat et fais gratiner pendant 5 minutes. Sers chaud.

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