Patate douce jaune

Name: Patate douce jaune
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kilo de patate douce jaune, jaunes; 2 tasses de sucre; 1 litre d'eau; 1 branche de cannelle

Veronica Lepiavka

Rondelles de patate douce jaune en sauce sucrée, pour accompagner le poulet.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-02-2011

Préparation

30 mins

Basse

On lave très bien la patate douce avec sa peau et on la fait cuire dans la cocotte-minute pendant 10 minutes avec une tasse d'eau- Elle ne doit pas être trop molle. Dans une autre casserole, on met un litre d'eau avec le sucre et la cannelle à bouillir. Pour faire du miel. La patate douce est pelée et coupée en tranches épaisses, d'environ un pouce, et est mise dans le miel pour qu'elle finisse de cuire et que le miel épaississe, à feu doux pendant environ 30 minutes. Accompagnement idéal pour le poulet.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Le miel doit être épais. Si en faisant bouillir le miel avec la patate douce, il n'épaissit pas, on peut ajouter une petite cuillère de maïzena, préalablement diluée dans 1/4 de verre d'eau froide.

Patate douce jaune

Ingrédients

Préparation

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