Paella Light

Name: Paella Light
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 1 tasse de riz à grains longs; 1 1/2 tasses de consommé de poulet; 1/8 cuillères à soupe de safran; 200 grammes de crevette, décortiqué et déveiné; 1 poivron rouge, coupé en julienne; 1/2 tasses de pois chiche; 1/4 cuillères à café de poivre rouge, moulu; 200 grammes de tomate, cuit et haché; 1 gousse d'ail, écrasé; 1 oignon, haché; 200 grammes de poulet, en dés; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Deborah Dana

Une recette facile pour faire une paella qui réduit également les ingrédients gras pour la rendre saine et légère. De cette façon, vous ne resterez pas avec l'envie de manger un plat comme celui-ci ; essayez-le.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-12-2009

Préparation

Moyenne

Dans une grande poêle à feu vif, chauffez l'huile. Ajoutez le poulet, le riz, l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à ce que le riz soit doré, ajouter le bouillon, les tomates, le poivron, le piment rouge et le safran. Faites bouillir à feu vif. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez les crevettes et les petits pois. Couvrez et laissez mijoter encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit prêt.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

142

kcal

7.1%

Glucides, par différence

17.7

5.9%

Protéine

10.6

21.2%

Lipides totaux (gras)

3.2

4.92%

null

100

null

Fourni par

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Servez dans un grand plat pour mettre en valeur la paella, décorée avec du poivron rouge en julienne.

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