Piments Farcis à la Viande Hachée dans Sauce Tomate

Name: Piments Farcis à la Viande Hachée dans Sauce Tomate
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 poivrons poblano; 500 grammes de viande hachée; 1 cuillère à soupe de consommé de poulet; suffisant de sel; suffisant de poivre; 1 purée de tomates; 1 piment de l'arbre; 200 grammes d'oignon, finement haché; 100 grammes de coriandre fraîche, haché; 1 citron

Sara Salame

Délicieuse recette de piments farcis à la viande hachée dans sauce tomate, c'est une recette différente idéale pour un repas sain, vous pouvez accompagner les piments avec un riz à la mexicaine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-08-2013

Préparation

30 mins

Basse

Les piments sont rôtis et pelés en veillant à ne pas laisser de graines à l'intérieur. Dans une casserole, faire bouillir 1 tasse d'eau, la purée de tomates, une cuillère à soupe de bouillon de volaille, le piment de árbol et assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser jusqu'à ébullition. Pour la farce : Dans un récipient, mélanger la viande hachée cuite, l'oignon, la coriandre et le jus de citron, ajouter du sel et du poivre au goût. Un plat en pyrex est graissé et les piments sont farcis avec la préparation de viande hachée, puis placés dans le pyrex. On verse dessus la sauce préparée au préalable et on met au four, on chauffe pendant 10 minutes à 150ºC. Ils sont servis dans une assiette accompagnés de riz.