Hummus Maison

Name: Hummus Maison
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 200 grammes de pois chiche, cuisinés; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1/2 cuillères à soupe de tahini; à votre goût de jus de citron; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; 10 millilitres d'eau; à votre goût de sel; à votre goût de persil, pour décorer

Lorena Mariscal

Délicieux hummus très original qui séduira même le membre le plus petit de la famille. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-11-2017

Préparation

20 mins

Basse

Ajoutez tous les ingrédients dans un récipient (vous pouvez mixer dans un blender ou utiliser un mixeur). N'oubliez pas de réserver quelques pois chiches pour décorer à la fin. Mixez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement intégrés. Maintenant, c'est le moment d'ajouter de l'eau en fonction de la texture que nous voulons obtenir (plus épaisse ou plus liquide). La texture normale est épaisse, alors n’exagérez pas avec l'eau ! J'ai ajouté environ 30 ml. Pour présenter le hummus, vous pouvez le décorer avec des pois chiches, ajouter un peu de paprika pour la couleur, et un filet d'huile d'olive pour parfaire le tout.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

371.6

kcal

18.58%

Glucides, par différence

51.6

17.2%

Protéine

34%

Lipides totaux (gras)

12.1

18.62%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Accompagnez le hummus de carottes (coupées en bâtonnets), de tomates cerises et d’aubergine rôtie. Également avec de la pomme (type Pink Lady) !Important ! Cette recette est indicative, mais selon vos goûts personnels, vous pouvez mettre plus ou moins de certains ingrédients. (Plus de citron, moins d'ail, plus d'huile... Il n'y a pas de recette unique)

Hummus Maison

Ingrédients

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