Potée de Lentilles et Épinards

Name: Potée de Lentilles et Épinards
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 150 grammes de lentille légumes La Asturiana®; 1 oignon; 1 carotte; 1 poireau; 1 poivron vert; 2 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 kilo de épinard; sel

La Europea

Cette recette pourra être utilisée comme soupe dans votre repas quotidien, en plus d'être très nutritive grâce aux légumes, la combinaison de lentilles et d'épinards est très savoureuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-06-2013

Préparation

40 mins

Basse

Nous plaçons les lentilles dans une casserole avec de l'eau froide, en les couvrant du double de leur volume d'eau, avec l'oignon entier et pelé, la carotte pelée, le poireau lavé et entier, le poivron vert propre entier et sans pépins, et les gousses d'ail pelées et entières. Nous laissons cuire sans couvercle pendant une heure. Nous retirons les légumes des lentilles et les mixons avec un mixeur. Nous ajoutons cette purée de légumes à la cuisson des lentilles pendant encore 30 minutes. Nous assaisonnons. Nous ajoutons les épinards propres et coupés et laissons bouillir pendant 5 minutes. Quand ils sont à point, nous ajoutons les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge et remuons délicatement les lentilles. Nous servons à ce moment-là.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Potée de Lentilles et Épinards

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