“Spaghetti” de Courge avec Légumes

Name: “Spaghetti” de Courge avec Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 courgettes; 1 brocolí; 1 cuillère à soupe de sel; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/4 oignons; 1 gousse d'ail, finement haché; 2 tasses d'edamame; 1/2 tasses de pignon; 1 cuillère à soupe de basilic; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre; 1/2 tasses de fromage parmesan

Mónica Mateos

Si tu adores les pâtes et que tu surveilles ta consommation de glucides, cette recette de spaghetti de courge te plaira, tu ne remarquera pas la différence entre les courges et les pâtes et tes enfants vont certainement adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-04-2016

Préparation

5 mins

10 mins

Basse

Avec un éplucheur, coupe les courges en forme de spaghetti. Réserve. Dans une casserole d'eau bouillante avec une cuillère à café de sel, mets le brocoli pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il change de couleur. Retire et réserve. Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile d'olive et ajoute l'oignon, fais cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoute l'ail et fais cuire une minute sans arrêter de remuer. Ajoute le brocoli et les edamames et fais cuire pendant 5 minutes. Ajoute les courges coupées et fais cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les courges soient tendres. Ajoute les pignons de pin et le basilic, fais cuire une minute et assaisonne. Termine avec du fromage parmesan.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

Glucides, par différence

5.7

1.9%

Protéine

Lipides totaux (gras)

3.5

5.38%

null

100

null

Fourni par

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