Courges Farcies

Name: Courges Farcies
Prep time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 gousses d'ail, haché; 1 oignon, finement haché; huiles d'olive, quantité nécessaire; 1 boîte de tomate, coupé en dés; 4 feuilles de basilic, frais; 1 pincée d'origan; 1 pincée de sucre; sel; 4 escalopes de poulet, filets (escalopes) de poitrine de poulet (comme vous le demandez); 3/4 tasses de chapelure; 2 œufs, battus; farine de blé, quantité nécessaire; huiles d'olive, pour frémir quantité nécessaire; 1 1/2 tasses de fromage mozzarella, râpé; 1 tasse de fromage parmesan, râpé; poivre

Brenda Esquivel

Recette délicieuse, facile et très italienne de courges farcies, idéale à préparer lors de n'importe quel jour spécial.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-06-2013

Préparation

1h 15 mins

Moyenne

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif, une fois chaude, ajouter l'oignon haché. Après environ 8 minutes (en remuant de temps en temps pour ne pas brûler), ajouter l'ail haché et le faire frémir pendant 1 minute, ajouter l'origan, le basilic et le sucre. Après une minute, ajouter la tomate coupée en dés et assaisonner avec du sel et du poivre. Réduire le feu et laisser mijoter pendant une demi-heure. À part, mélanger la chapelure avec 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, une pincée de sel et de poivre. Passer les filets de poulet dans la farine, l'œuf battu et le mélange de chapelure. Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frémir les filets. À part, dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce, placer les filets dessus et les couvrir avec le fromage mozzarella, puis avec le reste du fromage parmesan. Mettre au four (préchauffé à 200ºC) (non couvert) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Si vous n'avez pas le temps de préparer la sauce, vous pouvez la remplacer par un pot de sauce traditionnelle pour pâtes que vous trouvez dans n'importe quel supermarché, et ainsi gagner du temps.