Carottes au vinaigre

Name: Carottes au vinaigre
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cornets de sucre de canne; 2 bouteilles de vinaigre, de barilito; 2 oignons, en quartiers; 400 grammes de carotte, pelées et en rondelles; poivres épais; 1 bouquet d'herbe aromatique; sel; huiles d'olive; poivre; 4 piments jalapeños; 2 gousses d'ail, pelées

Ilse Castrejón

Ces carottes au vinaigre sont idéales pour accompagner tous vos plats, n'hésitez pas à faire vos propres carottes au lieu de les acheter au supermarché, elles sont plus faciles à faire qu'elles n'en ont l'air.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-12-2021

Préparation

5 mins

40 mins

Basse

Mettez un peu d'huile dans la cocotte-minute et faites cuire un peu les carottes et l'oignon. Ajoutez les gousses d'ail coupées en quatre, le piloncillo, le vinaigre, les poivres et les herbes aromatiques. Ajoutez les piments bien lavés et fermez la cocotte-minute. Mettez le feu doux et faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les piments soient cuits. Laissez refroidir et servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

2.05%

Glucides, par différence

9.6

3.2%

Protéine

0.9

1.8%

Lipides totaux (gras)

0.2

0.31%

null

100

null

Fourni par

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