Légumes au Gratin

Name: Légumes au Gratin
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 brocolí, grand; 1 chou-fleur, grand; 1 oignon, coupés en dés; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 tasses de lait de vache; 1 1/2 tasses de chapelure; 10 noix, en morceaux; 2/3 tasses de fromage cheddar; sel, et poivre au goût

Valery Terán

Légumes gratinés savoureux et délicieux pour une garniture généreuse et saine. Il est recommandé de ne pas servir plus d'une portion.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-05-2013

Préparation

30 mins

Basse

Lave, désinfectez et coupez le brocoli et le chou-fleur en morceaux moyens. Mettez de l'eau à bouillir dans un récipient profond. Une fois que l'eau bout, plongez les légumes pendant 1 minute. Égouttez l'eau et réservez. Battez l'œuf, dissolvez la fécule de maïs avec une demi-tasse de lait. Chauffez le reste du lait avec l'oignon à feu moyen et ajoutez la fécule de maïs. Retirez du feu et ajoutez le fromage cheddar râpé, l'œuf battu, les légumes et la moitié de la chapelure. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre au goût et versez le tout dans un plat en verre préalablement graissé. Parsemez le reste de la chapelure et les noix. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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Légumes au Gratin

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