Gratin de Pommes de Terre avec Rajas et Bacon

Name: Gratin de Pommes de Terre avec Rajas et Bacon
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 pommes de terre blanches, pelée et en rondelles; 1 cuillère à café de sel; 5 tranches de lardon, finement haché; 1/4 oignons, finement hachée; 1 tasse de lanière de piment poblano; 1/2 tasses de crème aigre; 1 tasse de fromage Oaxaca, émietté; 1 pincée de sel, optionnel; 5 grammes de persil chinois, pour décorer

Suavel

Préparez cet accompagnement délicieux de pommes de terre qui sort des sentiers battus. Il a une touche épicée de rajas poblanas, en plus du bacon croustillant haché et d'une touche de fromage Oaxaca. C'est le meilleur que vous allez goûter !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-10-2016

Préparation

20 mins

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'extérieur et fermes à l'intérieur. Dans une poêle à feu moyen, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez les rajas poblanas et faites cuire encore quelques minutes. Réservez. Dans un plat à four graissé, placez une couche de pommes de terre, un peu de crème et la préparation des rajas poblanas. Répétez jusqu'à remplir le récipient et terminez par le fromage. Enfournez pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les pommes de terre soient bien cuites. Décorez avec du persil et servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

116.2

kcal

5.81%

Glucides, par différence

11.9

3.97%

Protéine

4.6

9.2%

Lipides totaux (gras)

5.8

8.92%

null

100

null

Fourni par

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