Garniture d'Aubergines

Name: Garniture d'Aubergines
Prep time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 1 aubergine, grande ou 2 petites; 3 citrons, extraire le jus; 1/4 cuillères à café de sel; 1/4 tasses d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de sésame noir

Elisa López

Garniture d'aubergines, excellentes pour accompagner du poulet ou de la viande.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-01-2013

Préparation

Basse

Laver les aubergines, peler et couper en petites lanières, aussi petites que possible. Placer dans un récipient en verre, ajouter du citron, de l'huile et du sel. Mélanger et ajuster la quantité de sel si nécessaire. Remuer et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Sortir du réfrigérateur avant de servir pour servir à température ambiante. Saupoudrer de sésame au moment de servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

144.6

kcal

7.23%

Glucides, par différence

7.1

2.37%

Protéine

1.8

3.6%

Lipides totaux (gras)

13.3

20.46%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Conseils

Cela peut être servi avec des viandes et des poissons, c'est très bon pour le cholestérol, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le citron par du vinaigre de riz.