Courgettes rôties au fromage de chèvre

Name: Courgettes rôties au fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 courgettes, coupées en tranches; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/8 cuillères à café de sel; 50 grammes de fromage de chèvre; 1 cuillère à soupe de persil; 1/2 cuillères à café de jus de citron; 2 tasses de épinard bébé; 1/3 tasses de basilic

Lorenza Ávila

Un plat léger de courgettes roulées avec du fromage de chèvre, du persil et du basilic. Il ne contient que 80 calories !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-07-2010

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffez le grill ou une poêle à griller à température moyenne. Coupez les bords des courgettes et badigeonnez les tranches de courgettes avec de l'huile d'olive. Saupoudrez de sel et de poivre. Mettez sur le grill pendant environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans un récipient, mettez le fromage de chèvre, le persil, le citron et mélangez avec une fourchette. Mettez 1/2 cuillère à café du mélange de fromage à environ 2 cm du bord de la tranche de courgette. Ajoutez des feuilles d'épinard et une petite feuille de basilic par-dessus. Roulez et placez le bord vers le bas sur les assiettes. Répétez la même étape avec les autres tranches de courgette.