Comment cuisiner des asperges ?

Name: Comment cuisiner des asperges ?
Prep time: 8 min
Cook time: 3 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes d'asperge; 355 millilitres de vinaigre balsamique; 5 grammes de zeste de citron; 10 grammes de persil, finement haché; 50 grammes de beurre; 5 grammes de sel; 5 grammes de poivre

Pavorosso

Voici comment cuisiner des asperges pour accompagner la dinde lors de ce Noël ou Thanksgiving.

Originaires de la région méditerranéenne, les asperges sont cultivées depuis l'Antiquité, grâce à leur saveur et leurs nombreux bienfaits pour la santé. Depuis la Grèce antique, où elles étaient considérées comme un délice, jusqu'à aujourd'hui, ces tiges vertes ont gagné une place de choix dans la gastronomie mondiale.

Rappelle-toi que les asperges sont riches en vitamines A, C, E et K, ainsi qu'en minéraux comme le fer et le potassium. De plus, elles sont une excellente source de fibres.

Pour ces raisons et bien d'autres, voici comment cuisiner des asperges pour qu'elles soient l'accompagnement parfait pour Thanksgiving, Noël ou le Nouvel An.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-11-2024

Préparation

5 mins

3 mins

Basse

Blanchis les asperges dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes, puis passe-les sous l'eau froide. Égoutte l'eau et les asperges, place-les dans un sac refermable et ajoute le vinaigre balsamique. Laisse mariner toute la nuit. Égoutte la marinade de vinaigre balsamique et chauffe le grill ou la grille. Mélange le beurre avec le zeste de citron, le poivre et le sel. Enduis les asperges. Fais cuire les asperges pendant 1 minute de chaque côté et sers. Décore avec du persil.