Champignons Crémeux

Name: Champignons Crémeux
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 poivrons oranges, grillé et propre; 2 cuillères à soupe de piment chipotle moulu; 2 tasses de Yaourt grec Oikos® Protéine; 1/2 tasses de bouillon de légumes; à votre goût de sel; 4 tasses de champignon; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 2 piments guajillos, coupé en lanières; à votre goût de poivre; à votre goût de persil, finement haché

Oikos

Accompagnez vos plats préférés avec cette délicieuse recette de champignons crémeux, baignés dans une sauce au yaourt grec avec des poivrons et avec une légère touche épicée qui mettra en valeur les saveurs de cet accompagnement.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-07-2021

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Mixez les poivrons, le chipotle, le yaourt grec Oikos® Protéine et le bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez. Sur une planche, coupez les champignons en deux. Réservez. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer le beurre, puis ajoutez l'huile d'olive et l'ail. Faites revenir pendant 2 minutes, ajoutez les champignons, les lanières de piment guajillo et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Versez la sauce de poivrons sur les champignons et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Parsemez de persil et servez avec un délicieux filet de poisson.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

85.1

kcal

4.26%

Glucides, par différence

7.4

2.47%

Protéine

5.5

11%

Lipides totaux (gras)

4.1

6.31%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Nous vous recommandons d'utiliser du poivron orange pour la douceur et la subtilité de la saveur, car ces saveurs se marient parfaitement avec les champignons.

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