Aubergines Frites

Name: Aubergines Frites
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 aubergines, coupées en tranches; huiles d'olive; sel, et poivre au goût; 1 pincée de coriandre fraîche, haché; flocons de piment

Manuel Alvarez

Un délicieux accompagnement pour tous vos repas, essayez ces aubergines frites et profitez de leur saveur. Tout le monde les adorera.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-01-2014

Préparation

20 mins

Basse

Dans une poêle à griller, ajouter de l'huile et laisser chauffer. Laver et trancher les aubergines, assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter le citron et les flocons de piment. Mettre les aubergines dans la poêle avec de l'huile et faire frémir. Dans une assiette avec du papier absorbant, mettre les aubergines au fur et à mesure qu'elles sont prêtes pour enlever l'excès de graisse. Servir dans une assiette et saupoudrer de coriandre.