Les Mexicains sont le genre de personne qui essaient toutes sortes de nourriture et nous sommes célèbres pour ne pas avoir peur des ingrédients et des saveurs exotiques. Par exemple, nous mangeons des tacos de langue, de tripes et d'œil, tout en savourant aussi du foie aux oignons. Alors, vous avez sûrement déjà goûté aux sardines, mais connaissez-vous les bienfaits qu'elles ont pour votre santé ?

Les sardines sont de petits poissons allongés qui appartiennent à la famille des clupéidés. Nous pouvons les trouver en conserve, assaisonnées d'huile d'olive et de sauce tomate. Au Mexique, elles se préparent à la mexicaine, en tostadas, en tacos, avec des œufs, et il existe même des recettes de ceviche de sardines. Les avez-vous déjà essayées ?

En plus d'être un ingrédient accessible et facile à trouver, les sardines en conserve sont très polyvalentes et peuvent être cuisinées de nombreuses façons, donc il n'y a pas d'excuse pour ne pas profiter des bienfaits de les manger. Êtes-vous prêt à essayer ?

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Bienfaits de la sardine

Si vous souhaitez inclure les sardines dans votre alimentation, voici les meilleures raisons de le faire, car elles font également partie de la panier de base. Selon la Secrétariat à l'Agriculture et au Développement Rural, les sardines sont un aliment qui se distingue par ses bienfaits nutritionnels, tels que :

• Les sardines sont riches en protéines
• Contiennent des nutriments comme le phosphore, le calcium, le potassium, le zinc, l'iode, le fer, le magnésium et les vitamines A, B et D
• Faibles en calories
• Réduisent les niveaux de cholestérol
• Leur consommation évite l'anémie
• La sardine est riche en oméga-3
• Contient moins de mercure que d'autres types de poissons

En plus de renforcer votre cœur et de protéger vos os, les sardines sont l'aliment parfait pour préparer des recettes délicieuses pour ravir toute la famille n'importe quel jour de la semaine, pendant le Carême et même pendant la période difficile de janvier. Êtes-vous prêt à essayer les sardines ?

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Recettes avec des sardines

Chez kiwilimón, nous savons que les sardines en conserve sont idéales pour manger sainement, alors nous avons créé deux recettes pour que vous profitiez des bienfaits et appréciiez leur grand goût avec des options nutritives et généreuses.

Trouvez les recettes ici :

• Tostadas de sardinas con huevo
• Quesadillas de sardinas a la mexicana