L'objectif du traitement nutritionnel est la réduction du poids corporel, essentiellement le poids net des graisses. Cette perte de poids doit être lente et progressive et doit être basée sur la modification des habitudes alimentaires qui favorisent l'obésité. Un traitement nutritionnel approprié vise une perte de 10 % du poids en environ 6 mois à un rythme ne dépassant pas 2 kilogrammes par mois. Les régimes très hypocaloriques peuvent montrer des résultats plus rapides mais présentent certains effets secondaires tels que l'apparition d'anémie, de fatigue, d'intolérance au froid, de fatigue, de crampes, de maux de tête, de chute de cheveux, entre autres ; de plus, ils sont totalement contre-indiqués chez les patients ayant des antécédents d'infarctus du myocarde récent, de grossesse, de cancer, d'autres troubles alimentaires, de dépendance aux toxiques et de dépression. La modification des habitudes repose sur des principes tels que : distribuer les aliments plus fréquemment dans la journée en évitant de longs périodes de jeûne ; inclure des aliments de tous les groupes dans l'alimentation, en évitant les régimes à un seul type de nutriments (produisent des déséquilibres dans le corps en plus d'une sensation d'anxiété) ; éviter les aliments concentrés en énergie comme les fromages affinés, les charcuteries, etc. et éviter les aliments qui créent une "addiction" comme les chocolats, les bonbons et autres. Recettes de cuisine saines Nous vous recommandons ces recettes qui, nous le savons, seront très utiles pour votre alimentation quotidienne. Prenez note. (cliquez sur le titre de la recette pour connaître plus de détails) Soupe de Chou Cette soupe est la base du "Régime de Soupe de Chou" avec elle, on peut perdre jusqu'à 4 kilos en seulement 7 jours de régime. Cette soupe peut être consommée en quantités désirées pendant les 7 jours accompagnée du menu du jour. Crème d'Avocat avec Fromage Panela Crème d'avocat servie avec des tortillas en dés et du fromage panela. Piments Farcis au Fromage Léger Une recette de piments poblains farcis de fromage panela et de fromage à la crème léger dans une sauce tomate. Idéaux pour un dîner léger et délicieux. Légumes Marinés au Grill Servis froids avec vinaigrette ou chauds directement grillés, ces légumes sont un plat délicieux et léger. Smoothie de Nopal Nutritif Ce smoothie est très nutritif et une bonne option pour commencer la journée. Le mélange d'orange et de nopal a un goût surprenant et délicieux.