Selon Robb Wolf, chercheur en biochimie et auteur de "The Paleo Solution", la philosophie du régime paléolithique est simple : tirer parti de notre génétique de chasseurs-cueilleurs pour améliorer notre performance, notre état de santé et notre apparence.

En quoi cela consiste-t-il ?

Selon l'expert en surpoids et obésité, Raúl Manriquela, le régime paléolithique propose un mode de vie basé sur des preuves scientifiques : il repose sur le fait que notre ADN s'est développé 99 % de son existence dans un environnement de semence et de récolte ; ainsi, en consommant des aliments qui sont "hors du menu génétique", notre organisme commence à mal fonctionner.

Menu paléolithique

Aliments paléolithiques : poissons, fruits de mer, viande, œufs, fruits, légumes, champignons, huile d'olive, herbes et épices, noix, graines et même insectes et racines. Aliments interdits ou "non paléolithiques" : céréales et dérivés, tels que pain, pâtes et avoine, légumineuses, produits laitiers en général, sel, sucre, margarine, boissons gazeuses, produits frits, bonbons et chocolats, en général tous ces aliments dont la lecture des informations nutritionnelles contient des ingrédients difficiles à comprendre.

Les avantages et désavantages

Le médecin chercheur en endocrinologie et chroniqueur, Salomon Jakubowicz, à travers Huffpost Voces, fait référence au régime paléolithique comme un régime créé par la nature, qui apporte essentiellement des protéines maigres, des graisses "bénéfiques" et des fibres. En raison de sa teneur en protéines, c'est un régime avec lequel il est plus facile de contrôler l'appétit et représente une option saine pour les personnes qui prennent du poids en raison de la résistance à l'insuline ou de causes hormonales. Les désavantages, indique Jakubowicz, sont d'atteindre des extrêmes dans le mode de vie, comme conseiller de déféquer debout pour une évacuation plus efficace ou dans le régime : interdire certains substituts et méthodes du lait de vache. Quelques options pour s'adapter à un régime paléolithique sont : inclure un repas paléolithique dans votre quotidien, substituer le besoin de sucre d'un bonbon par un fruit, éviter de boire des calories dans des boissons gazeuses et des jus en bouteille, choisir de l'eau naturelle ou du thé et activez-vous : pratiquez des activités plus "paléo", qui sont toutes celles en plein air, par exemple le cyclisme, la méditation ou la course. Prenez soin de votre santé ! Rejoignez le #DéfiPaleo, PERDEZ du POIDS et GAGNEZ !