La curcuma est une épice largement utilisée dans la cuisine indienne et possède des propriétés étonnantes. Vous pouvez la trouver entière ou en poudre (bien que les poudres aient généralement des colorants ajoutés) et l'incorporer à votre alimentation présente, en plus de nombreux bienfaits pour votre santé, une propriété très intéressante : elle inhibe l'absorption des graisses. Nos amies de ActitudFEM partagent ces informations. Dans des études réalisées sur des souris, celles qui consommaient de la curcuma prenaient moins de poids que les autres ayant des régimes similaires. La curcuma augmente le flux de bile vers l'estomac, ce qui aide à décomposer les graisses. De plus, elle contrôle les niveaux de sucre dans le sang. En plus de cela, elle diminue le cholestérol dans le sang, possède des propriétés anti-inflammatoires, donne un coup de pouce à votre système immunitaire et aide à détoxifier le foie. Aujourd'hui, on étudie la possibilité que la consommation de curcuma aide à réduire le risque de développer Alzheimer.

Comment le prendre ?

Le mieux est d'acheter la curcuma entière et de la râper chez vous. Faites bouillir une cuillère à soupe de curcuma dans 4 tasses d'eau pendant 10 minutes pour créer un thé et buvez-le avant chaque repas (ou au moins lorsque vous savez que vous allez beaucoup manger). Vous pouvez ajouter du miel pour sucrer. Essayez-le pour donner un coup de pouce à votre régime !

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"Quelles recettes connaissez-vous avec de la curcuma ?"

Comment le prendre ?

Recettes avec Curcuma

Poulet au Curry avec Yaourt

Poulet et Filet d'Agneau avec Yaourt et Safran

Filet à l'Espagnole

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