Manger de la viande rouge n'est pas seulement synonyme de vitamines, de minéraux et de nutriments, c'est aussi un excellent exemple d'un mélange de saveurs et de textures. À coup sûr, en mâchant, nous nous demandons parfois : la viande est-elle cuite à la perfection ? Comment savoir si la viande est de bonne qualité ? Et une infinité d'autres questions.

Au fil des ans, parler de manger de la viande rouge a apporté à la table un ensemble de points de vue et de positions. Alors, commençons par quelque chose de simple, quels sont les avantages de manger de la viande rouge ?

La consommation de viande rouge apporte, entre autres, du fer et des vitamines du complexe B, qui aident à éviter l'anémie, à construire des muscles forts et à maintenir la peau en bon état. Vous avez sûrement entendu de nombreuses fois que, lorsque vous changez de régime, ce qui n'est pas retiré, c'est la viande, car elle fournit d'importantes quantités de protéines et de minéraux, comme le zinc, en plus d'être essentielle pour la croissance et la réparation des muscles. Donc, vous le savez maintenant, si vous êtes dans un régime où vous souhaitez atteindre une croissance musculaire, manger de la viande sera aussi important que de faire de l'exercice.

La vue est également l'un des grands bénéficiaires de manger de la viande rouge, grâce à ses niveaux élevés d'acides gras, comme l'oméga 3 ; elle contient de la niacine, qui protège le cerveau humain et nous protège même des troubles du sommeil.

Manger de la viande rouge comme partie d'un régime équilibré peut prévenir le risque de souffrir d'ostéoporose, grâce à sa teneur en lysine, un acide aminé qui absorbe le calcium et favorise la formation de collagène.

Pour toutes ces raisons, nous pouvons affirmer que dans un régime équilibré, qui inclut tous les groupes alimentaires, les viandes rouges sont recommandées.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver une grande variété de produits carnés provenant des États-Unis, qui vous garantissent leur innocuité, qualité, tendreté et saveur. Recherchez le sceau de la U.S. Meat Export Federation dans les supermarchés et les restaurants, qui est synonyme d'un effort conjoint entre l'industrie américaine et mexicaine pour que les produits carnés de haute qualité arrivent à votre table.