Dans le monde, il existe environ un million d'espèces d'insectes, ce qui en fait le groupe animal prédominant. Ils sont présents partout, mais il y a une plus grande concentration dans les zones proches de l'Équateur. Parmi tous les insectes que nous connaissons, 1462 espèces sont considérées comme aptes à la consommation humaine. Oserais-tu les essayer ? Bien que cela puisse sembler étrange, manger des insectes est une pratique très courante à travers le monde dans des pays d'Amérique, d'Asie et d'Afrique. En fait, des millions de personnes consomment des insectes comme partie de leur alimentation quotidienne. https://www.instagram.com/p/BNPfS-DBEXO/ Si tu n'es pas vraiment le genre de personnes attirées par les plats exotiques, voici une liste de raisons pour lesquelles tu devrais leur donner une chance aux insectes : 1. Ils sont une riche source de protéines. Contrairement à d'autres aliments, la teneur en protéines d'un insecte est très élevée, représentant presque 75% de son poids. (Si tu penses que la viande apporte aussi beaucoup de protéines, réfléchis-y à deux fois : une pièce de viande ne contient que 43% de protéines). https://www.instagram.com/p/BNPmCAyByu_/ 2. Ils sont faciles à cultiver. As-tu déjà eu une infestation dans ton jardin ? Alors, tu sais déjà à quel point il est difficile de se débarrasser d'un insecte. Leur taux de reproduction élevé et leur court temps de maturation (quelques jours) rendent beaucoup plus facile le maintien d'une source de nourriture constante. https://www.instagram.com/p/BHIFJ1GhJMG/ 3. Ils offrent une grande variété d'applications en gastronomie. Lorsque tu penses aux insectes comestibles, la première chose qui te vient à l'esprit est probablement les chapulines servis dans un taco. Et bien qu'ils soient vraiment délicieux dans cette présentation, tu peux aussi manger des insectes dans des biscuits, des pâtes, de la farine, des barres énergétiques, etc. https://www.instagram.com/p/BM1RA2AAZWH/ 4. Ils sont faciles à conserver. Contrairement à d'autres aliments qui nécessitent une réfrigération pour conserver leur valeur nutritive, les insectes peuvent être maintenus au sec et stockés sans perdre leurs propriétés nutritionnelles. https://www.instagram.com/p/BNFEmHUDy4B/ Maintenant que tu connais les bienfaits de manger des insectes, es-tu prêt à les essayer ?

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