Source de l'article : http://bit.ly/1GO1qBS Le pain est un aliment élaboré à base de blé et d'eau, il appartient donc au groupe des céréales, principalement composé de glucides. Pour cette raison, beaucoup de gens pensent que s'ils les éliminent de leur régime, ils pourront perdre du poids. Cependant, la nutritionniste Brenda Leticia Salgado assure qu'il est scientifiquement prouvé que les aliments riches en glucides sont essentiels dans tout régime équilibré et doivent être consommés quotidiennement afin de couvrir les besoins énergétiques et nutritionnels. Alors, le pain fait-il grossir ? Non, affirme catégoriquement la nutritionniste Salgado. “Le pain ne contient aucun nutriment qui puisse affecter le poids ou la santé d'un individu et sa consommation ne peut pas être considérée comme la cause directe de la prise de poids”, ajoute-t-elle. Bien qu'elle affirme également que nous ne devons pas oublier que la consommation excessive de tout aliment n'est pas bénéfique pour notre corps et peut entraîner une prise de poids.

Le pain est un aliment d'une haute valeur nutritive, car en plus des glucides, il contient des fibres, des protéines, des vitamines et des minéraux. “Éliminer le pain de notre régime et d'autres céréales est une mauvaise décision car cela peut déséquilibrer notre alimentation et affecter négativement notre corps en ne consommant pas la quantité suffisante d'énergie dont il a besoin”, affirme Salgado. Les nutritionnistes s'accordent à dire qu'un apport adéquat en glucides aide à maintenir le poids corporel et évite la perte de masse musculaire, en empêchant que les protéines soient utilisées comme source d'énergie. Si vous optez pour la version de pain complet ou celui élaboré avec des grains entiers, vous vous sentirez plus satisfait(e) chaque fois que vous prendrez un repas et vous éviterez la constipation. De plus, la consommation de céréales à grains entiers favorise la santé cardiovasculaire.

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