En tant que problème de santé, l'hypertension artérielle touche plus de 20 millions de Mexicains, dont un nombre important de personnes ne sont pas traitées et parmi celles qui reçoivent un traitement, beaucoup n'ont pas leurs chiffres de tension contrôlés. Selon le Secrétariat de la Santé, environ 35 000 à 37 000 décès par infarctus sont enregistrés chaque année au Mexique. Il convient de mentionner que depuis 1989, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès au Mexique. De plus, les spécialistes soulignent que l'augmentation de la longévité, associée à de mauvaises habitudes et coutumes de la population, avec une sédentarité accrue, le tabagisme, l'alcoolisme et la consommation d'aliments "rapides", a conduit à une fréquence accrue de l'hypertension artérielle, des dyslipidémies, du diabète et de l'obésité en tant que graves facteurs de risque. Recommandations de base pour sauver votre vie

Cuisiner les aliments sans sel et ne pas mettre le salier sur la table.
Manger avec modération et essayer d'éviter la consommation d'aliments nuisibles à la santé.
Préférer la consommation d'aliments sains tels que les légumes, les poissons, les produits laitiers, les céréales complètes, les légumineuses, les graines.
Pour améliorer le goût des aliments, vous pouvez les assaisonner avec : des herbes aromatiques, de l'ail et de l'oignon, des épices et du jus de citron.
Vérifier les étiquettes des aliments et s'assurer qu'ils contiennent : Sodium doit être < 100 – 140 mg/portion.
Limiter la consommation d'alcool à pas plus de 2 boissons par jour (2 oz de bière, 10 oz de vin ou 3-8 oz de whisky) : 2 verres pour les hommes et 1 pour les femmes ou les personnes de poids faible, car cela augmente la pression artérielle d'au moins 3 mmHg.
Arrêter de fumer (car la nicotine et les produits secondaires de la fumée interviennent dans le début et la progression de l'athérosclérose en endommageant les artères du cerveau et du cœur).
Le risque de développer une hypertension artérielle est de 2 à 6 fois plus élevé chez les personnes en surpoids (un IMC supérieur à 27) que chez les personnes de poids normal.
L'excès de graisse abdominale est accompagné d'un risque accru d'hypertension artérielle.
Un degré d'activité physique plus élevé entraîne une diminution de la pression systolique et diastolique de 6 à 7 mmHg.

Recettes de cuisine Voici quelques recettes de cuisine saines pour maintenir une vie saine. Prenez note. (nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour plus de détails) Poulet Korma d'Inde Ce poulet est très typique en Inde, la sauce est délicieuse et se marie avec du riz basmati. Poulet avec Coriandre, Avocat et Citron Une recette légère, rapide et pleine de saveur pour préparer les poitrines de poulet. Elle contient moins de 300 calories par portion. Gâteau des Anges Éponge Le gâteau des anges, connu aux États-Unis sous le nom de "Angel Cake", était très populaire au 19ème siècle. On dit que c'est le gâteau des anges en raison de sa texture si douce et moelleuse. Saumon avec Pico de Gallo de Mangue Une façon délicieuse de préparer le saumon avec un pico de gallo tropical à base de jicama, de mangue, de coriandre, de citron et de tomates. Salade Verte avec Fraises Une recette riche et fraîche de laitue verte avec des fraises et une vinaigrette aux fraises avec du vinaigre balsamique.