La citrouille n'est pas un ingrédient saisonnier, en fait, vous pouvez la trouver sur les marchés toute l'année ; mais saviez-vous qu'elle contient des antioxydants, de la vitamine C et des minéraux qui fournissent de l'énergie ? Il existe de nombreux types de citrouilles, mais aujourd'hui nous vous racontons 10 propriétés de la citrouille pour vous convaincre de les inclure dans votre alimentation, ainsi que de délicieuses suggestions de recettes avec de la citrouille.

10 Propriétés de la citrouille

1. La citrouille a un très haut contenu en eau, environ 92 %, ce qui en fait un légume faible en calories. 2. Elle contient de nombreux antioxydants, des composés qui retardent la dégénérescence des cellules.

Courgettes farcies au thon

3. C'est un aliment riche en fibres, ce qui contribue au bon fonctionnement du système digestif. 4. La citrouille est riche en vitamine C, il est donc intéressant de la consommer en période de froid et de contagion pour renforcer le système immunitaire.

Soupe de citrouille au chipotle

5. Elle contient des bêtacarotènes ou provitamine A, un type de flavonoïde qui est considéré comme anticancéreux. 6. Elle est riche en glucides, et plus la citrouille est sucrée, plus elle en contient. Cela en fait un bon énergisant à consommer avant de faire de l'exercice.

Bagel de dinde avec citrouille

7. Elle a un grand contenu en minéraux comme le magnésium, le manganèse et le potassium. 8. On sait qu'elle aide à contrer et à prévenir les maladies et les conditions car elle améliore le rendement du cœur et de la vue.

Crème de citrouille

9. La citrouille est bonne pour les régimes car elle aide à éliminer les graisses de l'organisme. 10. Elle est anti-inflammatoire, diurétique et prévient la constipation.

Croquettes de citrouille

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