Personne ne dit qu'il ne faut pas prendre soin de soi, mais soudain, nous pouvons profiter pour faire plaisir à ce carnivore invétéré qui sommeille en nous. De plus, ce qui est tentant, c'est qu'il existe tant de préparations et de recettes classiques à base de viande qu'il y a beaucoup de choix. Voici cinq de nos recettes carnivores préférées à déguster chez vous avec votre famille.  

Filet mignon avec sauce béarnaise

Quand on parle de dîners élégants ou romantiques, pour une raison quelconque, la première chose qui vient à l'esprit est un steak de boeuf. C'est comme la cerise sur le gâteau en ce qui concerne les morceaux de viande, car sa texture tendre et maigre plaît à tout le monde. Cette fois, nous vous recommandons une recette avec une sauce béarnaise faite avec des échalotes, du vinaigre et de l'estragon qui se marie délicieusement avec le filet.  

Hamburger classique

De l'autre côté du spectre se trouve ce délicieux classique. Peut-être que son élégance n'est pas celle d'un filet, mais personne ne peut résister à un hamburger juteux accompagné de son bacon, fromage, laitue et tomate classiques. C'est un plat traditionnel de la restauration rapide qui, préparé à la maison, peut prendre une dimension beaucoup plus intéressante et une saveur plus riche et intense.  

Côtes BBQ

Si vous aimez la viande, vous aimez cuisiner sur le grill, c'est un fait. Les côtes BBQ ne sont pas une recette particulièrement facile, c'est un travail d'amour et de temps, de marinade et de cuisson sur le grill, mais le résultat est exquis. Suivez cette recette pour obtenir des côtes dont la viande se détache facilement de l'os et dont la saveur oscille entre le salé et le sucré.  

Côtelettes barbecue bourbon

Une fois que vous avez sorti le grill, vous devez en profiter au maximum et quelle meilleure façon de le faire qu'avec de grosses côtelettes de porc BBQ avec une délicieuse touche de whiskey américain : bourbon. La marinade contient du miel, du tabasco, de la sauce soja et de la sauce anglaise, donc vous pouvez imaginer la forte saveur des côtes, mais elles restent également juteuses à l'intérieur et sont idéales à partager avec des amis.  

Bouillon de boeuf

D'accord, ce n'est pas parce qu'il s'agit de recettes carnivores que toutes doivent être riches en calories. Voici un bouillon de boeuf sain et nutritif qui ne décevra personne, car sa saveur de viande est riche et profonde. Vous pouvez y ajouter des légumes comme du céleri, des carottes et des oignons pour arrondir encore plus la saveur et à la fin, ajouter du piment vert haché en garniture pour ceux qui veulent.