Chaque fois que nous devons être hôte d'un dîner élégant, nous nous creusons la tête en pensant à ce que nous allons préparer. Souvent, nous nous compliquons la vie, car l'élégance de la plupart des meilleurs plats réside justement dans leur grand goût, leur bonne présentation et leur simplicité. C'est pourquoi, et pour que vous ayez un arsenal prêt pour ce type d'occasions, voici notre top 5 : plats gourmets pour impressionner. Filet de saumon en croûte de pistaches Vous n'y croirez pas quand vous verrez la recette préparée, mais elle se fait en seulement 15 minutes et avec des ingrédients faits maison. La croûte se prépare avec de la moutarde à grains, des pistaches et du citron, le reste est une cuisson simple du poisson pour qu'il reste tendre et juteux. De plus, il faut ajouter que c'est une recette pleine de nutriments, d'Oméga 3 et faible en calories.

recette de saumon en croûte de pistaches

Filet mignon avec sauce béarnaise Ce plat typique de restaurant ne manque jamais d'impressionner. Le pur filet bien scellé et juteux à l'intérieur est une recette gagnante en soi, mais l'accompagnement de la sauce à base d'œufs et de vinaigre rehausse la saveur du filet et unit tout le plat en une seule bouchée délicieuse.

recette de Filet Mignon avec Sauce Bernesa

Moules au vin blanc Que ce soit en entrée ou en amuse-bouche, il n'y a rien de plus élégant et aussi simple à préparer que ces moules. Avec juste un peu de vin blanc sec de bonne qualité, du persil, du laurier et quelques légumes supplémentaires, vous obtiendrez cette recette crémeuse, pleine de saveur et visuellement impressionnante.

Filet au poivre avec réduction balsamique Tout dîner formel apprécierait d'avoir comme plat principal cette simple recette de rib eye. La pure sauce au poivre avec la viande est un classique français d'antan, et la réduction de balsamique lui donnera une douceur et une acidité qui porteront le plat à un autre niveau. Vous pouvez le servir avec une salade ou des pâtes simples à l'ail et au beurre.

recette de Filet au Poivre avec Réduction Balsamique

Macarons sucrés Pour terminer votre dîner en beauté, nous vous recommandons ces douceurs françaises. Au lieu de créer quelque chose de plus dense comme un gâteau ou simplement de servir de la glace, ces macarons, légers et multicolores, iront parfaitement avec une tasse de café ou de thé. Vous pouvez les faire de différentes saveurs et jouer avec la présentation. C'est la fin parfaite pour une soirée élégante.

Pour finir, nous vous laissons cette vidéo qui vous instruit sur l'accord des plats principaux avec différents types de vin :