Très connue dans l'art culinaire. Elle est utilisée avec tous les types de viande. Son goût est fort et épicé, donc son utilisation doit être réservée au goût du convive. Elle s'accorde bien avec tous les types de poisson, en particulier ceux dont le goût est un peu fade. Les œufs brouillés, les omelettes et les œufs au plat avec une légère saveur épicée apprécient sa présence. Son utilisation est très répandue. La quantité de poivre à utiliser est toujours déterminée par le palais de chacun. La bonne cuisine, rappelle-t-on, recommande de l'utiliser en petites quantités. Recettes de cuisine Notez les recettes suivantes qui incluent une touche de poivre pour lui donner ce goût spécial. Filet Mignon au Poivre Cette délicieuse recette de filet mignon en sauce au poivre est très facile à préparer et se marie bien avec la purée de pommes de terre au parmesan. Filet au Poivre avec Réduction Balsamique Cette délicieuse recette de filet "Rib-Eye" au poivre avec une réduction balsamique est très simple à préparer. Crème Catalane au Poivre Blanc La crème catalane, également connue sous le nom de crème brûlée, est un dessert délicieux qui enchante. Cette version contenant un peu de poivre blanc est exquise et très originale. Une véritable touche de cuisine fusion. Prime Rib au Poivre Cette coupe de viande, connue sous le nom de "Prime Rib", est délicieuse cuite lentement au four et marinée avec du poivre, de l'ail et de la moutarde de Dijon. Filet en Sauce Crémeuse au Poivre Ce plat est un classique d'un bistrot français. Il est idéal accompagné de frites et d'une salade. Choucroute Ce plat allemand, également connu sous le nom de "chou aigre", est utilisé pour accompagner différents plats de porc, comme les saucisses. Saumon avec Sauce Crémeuse au Citron Saumon avec une délicieuse sauce au citron agrémentée de câpres et de poivre. Très simple à préparer.