Les Olympiades sont à leur apogée et la délégation mexicaine donne le meilleur d'elle-même. Ils ont besoin de notre soutien pour que leurs succès soient éclatants. Et c'est pourquoi chaque fois que nous voyons à la télévision leurs participations, pourquoi ne pas le faire avec un en-cas 100 % mexicain. Voici quelques idées de recettes pour se régaler avec la participation du Mexique aux Olympiades et ainsi avoir une ambiance totalement locale. (nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails de préparation) Tostaditas de Camaron Cette recette de tostadas de camarón est un en-cas parfait. Elles sont préparées avec du citron, des oignons, de la coriandre, de la mangue, du piment serrano et un peu de yaourt. Facile et léger. Enchiladas Gratinadas Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain. La recette des enchiladas gratinées vous plaira à coup sûr.

Flautas rellenas de pollo y papa

Les flautas sont un plat très savoureux et copieux. Elles portent ce nom car ce sont des tacos ressemblant à des "flautas". Cette recette de flautas est garnie de poulet et de pommes de terre, et vous trouverez dans la section des conseils plus d'idées de garnitures.

Quesadilla de Platano y Frijol Les quesadillas faites maison sont délicieuses et cette nouvelle combinaison de banane plantain et de haricots sera spectaculaire. La sauce mole est un bon accompagnement. Quesadilla de Queso con Guacamole Les quesadillas faites maison sont un véritable délice. Cette recette de quesadillas au fromage est très facile à préparer et s'accompagne très bien de la recette de guacamole. Tortillas de Harina Caseras Tortillas de farine faites maison pour accompagner tous vos plats mexicains. Queso Fundido con Chorizo y Rajas Délicieux en-cas de fromage fondu préparé avec du chorizo ou avec des rajas. Le fromage fondu est généralement servi dans des casseroles en terre cuite, accompagné de tortillas de farine et d'une sauce épicée. Crepas de Cuitlacoche con Salsa de Poblano Fusion de la cuisine française et mexicaine avec des crêpes au cuitlacoche. Préparées avec une sauce crémeuse de piments poblanos et servies gratinées avec le délicieux fromage Chihuahua. Chiles Rellenos con Queso Light Une recette de piments poblanos farcis de fromage panela et de fromage à tartiner light dans une sauce tomate. Idéaux pour un dîner léger et savoureux.

Tinga Poblana La Tinga Poblana est un plat typiquement mexicain préparé avec de la viande effilochée dans une sauce tomate, avec du chorizo et une légère saveur de chipotle. Servez avec des tortillas Milpa Real et savourez au déjeuner ou lors d'une taquiza familiale.

Cochinita Pibil Yucateca La cochinita pibil est un plat typique de la région du Yucatán au Mexique. Autrefois, les Mayas le cuisinaient dans un four souterrain, maintenant il peut être préparé dans un four conventionnel en laissant mariner toute la nuit. Il est servi avec une sauce à l'oignon. Alambre de Res y Chorizo L'alambre est une manière traditionnelle de manger des viandes et des volailles au Mexique, où la viande est cuite avec des oignons, des poivrons et d'autres légumes. Cette recette d'alambre contient du bœuf, du chorizo, des poivrons, des oignons et des épices.