Une soupe est une préparation culinaire qui consiste en un liquide avec substance et goût. Dans certains cas, elle contient des ingrédients solides de petite taille immergés dans son volume. L'une de ses caractéristiques principales est qu'elle se consomme avec une cuillère. Si elle ne contient pas d'ingrédients solides (légumes ou produits carnés), on la considère comme un bouillon alimentaire, base de toutes les soupes. Si elle est réduite, elle deviendra un consommé. La soupe provient généralement d'une préparation culinaire avec évaporation, comme le bouilli, ou par rétention de vapeurs : le ragoût. Traditionnellement, elle peut être épaissie en ajoutant à la fin de la cuisson du pain ou des céréales comme le riz, les nouilles ou les pâtes fines. (Source : Wikipedia) Il existe énormément de recettes de soupes, certaines sont très simples à réaliser et d'autres un peu moins. Voici quelques-unes qui sont simples et délicieuses. Vous pourrez les préparer au quotidien ou pour une occasion spéciale. Prenez note. Soupe de Patate Douce avec Pomme Il s'agit d'une soupe simple et facile à préparer qui a un goût délicieux. Les pommes, le jus de citron et les patates douces lui donnent une touche différente. Soupe de Potiron avec Basilic Délicieuse soupe de potiron avec basilic, poireau, citron et ail. Crème de Chou-Fleur Léger Cette recette est délicieuse et vous pouvez la déguster sans culpabilité. Soupe Poblana Une délicieuse soupe que vous pourrez savourer et qui ravira votre famille et vos amis. Soupe d'Orge avec Boulettes de Veau Cette soupe d'orge contient des légumes et des petites boulettes de veau. Elle est idéale pour une journée très froide. Soupe de Pomme de Terre et Brocoli Cette délicieuse soupe est une combinaison de pommes de terre et de brocoli avec une base de bouillon de poulet. Soupe de Lentilles avec Légumes Cette délicieuse soupe de lentilles contient des légumes comme la carotte, le céleri, le poireau et l'oignon. Le tout est cuit dans un bouillon avec de la purée de tomate et est saupoudré de fromage parmesan. Soupe de Nopal et Champignons Cette soupe de nopal et de champignons est très nutritive et très facile à préparer.