Le mot biscuit vient du terme français galette, et fait référence à un gâteau cuit au four, fait avec une pâte à base de farine, de beurre, de sucre et d'œufs. Les biscuits peuvent également incorporer d'autres ingrédients qui font que la variété est très grande. Ils peuvent être salés ou sucrés, simples ou fourrés, ou avec différents ajouts (comme des fruits secs, du chocolat, de la confiture, etc.). Il existe plusieurs types de biscuits selon leur mode de préparation ou selon leurs ingrédients, par exemple :

- Oblea : biscuit long et tendre avec différentes couches de garniture, également appelé wafer.
- Galletones : un gros biscuit individuel, généralement avec une valeur nutritive ajoutée.
- Pretzel ou lacito : type de biscuit avec une forme particulière.
- Biscuit de la fortune : un certain type de biscuit que l'on peut acheter dans des restaurants orientaux, qui contient un message de fortune.

Il convient de noter que dans certains pays, le nom de biscuit est appliqué indifféremment aux biscuits proprement dits ainsi qu'aux crackers. Il est bon de souligner qu'en anglais, il y a une différenciation, car les premiers sont appelés cookies, tandis que les seconds sont des crackers ; qui viennent de "crack", l'onomatopée la plus utilisée à l'est de l'Europe. Recettes de cuisine Nous vous laissons plusieurs recettes pour préparer de délicieux biscuits, que vous pourrez partager avec la famille et/ou des amis. Prenez note. (nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour plus de détails) Biscuits d'Animalitos Préparez ces jolis biscuits d'animaux et décorez-les avec les enfants lors d'un après-midi de vacances. Utilisez des emporte-pièces en forme d'animaux et laissez libre cours à votre créativité pour les décorer. Utilisez des couleurs pastel pour les faire à Pâques, ou préparez-les pour offrir. Biscuits à Décorer Préparez ces délicieux biscuits au sucre et au beurre pour toute occasion : Saint-Valentin, Pâques, une baby shower, ce que vous voulez. Biscuits pour Baby Shower ou Fêtes de Bébés De délicieux biscuits au sucre et au beurre à offrir lors de baby showers, fêtes de bébés, à l'hôpital, etc. Ces biscuits sont roses mais peuvent être faits en bleu si c'est un garçon ou en jaune si le sexe du bébé n'est pas encore connu. Biscuits de Pain d'Épices Glacés Ces délicieux biscuits de pain d'épices sont la recette classique avec de nombreuses épices et un glaçage au citron. Biscuits au Sucre Glacés De délicieux biscuits au sucre avec un glaçage en sucre glace. Biscuits Fourrés à la Confiture Biscuits au beurre fourrés à la confiture.

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