Dans la gastronomie argentine ou uruguayenne, tout comme dans la mexicaine, on appelle « licuado » toute préparation de fruits ou de légumes qui ont été traités et mélangés avec un liquide jusqu'à obtenir un smoothie. Les licuados peuvent servir de base pour la préparation de certaines sauces. Ceux-ci peuvent être à la fois sucrés et salés. Le licuado se différencie du coulis en ce sens que ce dernier ne présente pas de grandes concentrations liquides, tandis que le licuado oui. Le licuado est servi de manière populaire dans les bars et cafés d'Argentine. La préparation consiste en une base liquide (généralement de l'eau ou du lait) à laquelle on ajoute la pulpe de fruits et du sucre. Sur la base de lait, on prépare des licuados de banane, pomme, pêche, fraise ou tutti frutti. Sur celle de l'eau, il existe un plus grand nombre de fruits applicables à la préparation que dans le cas précédemment indiqué : ainsi, des licuados d'orange, d'ananas, de citron et de cerise sont réalisés, dont les acides naturels (acide citrique) coupent le lait. Actuellement, il existe des variétés telles que le licuado de crème (à laquelle on ajoute une bonne portion de crème pendant la préparation de la boisson), le licuado de glace (en ajoutant à la préparation de licuado au lait, de la glace à la vanille, au chocolat ou au café) ou en remplaçant le sucre par du miel. (Source : Wikipedia) Découvrez ces 7 licuados que nous vous recommandons. Ils sont pleins d'énergie. Prenez des notes. Licuado de Mora Azul y Naranja Ce délicieux licuado est un excellent moyen de commencer la journée. La mûre bleue combinée au jus d'orange est une excellente source de vitamine C et d'antioxydants. Licuado de Moras Azules Cette boisson de mûres bleues va vous plaire, elle est très facile à préparer et super nutritive. Licuado de Nopal Nutritivo Ce licuado est très nutritif et une bonne option pour commencer la journée. Le mélange d'orange et de nopal a un goût étonnamment délicieux. Licuado de Pera Ce licuado de poire vous gardera rassasié tout au long de la journée et peut être utilisé pour le licuado de poire du régime détox. Licuado de Moras Ce licuado est très savoureux et nutritif et vous gardera plein jusqu'à votre prochain repas. Licuado de Chocolate con Leche de Soya Le lait de soja est riche en calcium, en fibres, contient un potentiel anticancer et est idéal pour les régimes car il libère ses sucres progressivement, stabilisant ainsi les niveaux de sucre dans le sang. Licuado de fresa y frambuesas Les fraises congelées servent de glace et aident à garder le licuado froid.