Nous remercions tous nos utilisateurs qui ont téléchargé et partagé avec la communauté Kiwilimón plus de 70 délicieuses et originales recettes pour participer à notre Bataille de Recettes du mois : "La Meilleure Recette de Poisson". Nous tenons également à féliciter nos deux utilisatrices finalistes avec leurs recettes de Poisson à la Talla et Poisson en Feuilles de Maïs. Le Verdict Final Bien que les deux recettes aient démontré leurs propres qualités, une seule peut être la gagnante et obtenir le titre de "La Meilleure Recette de Poisson". Pour le choix de la recette gagnante, les deux finalistes ont été mises à l'épreuve dans la légendaire cuisine de Kiwilimon, où elles ont été cuisinées et évaluées minutieusement par notre équipe, qui a choisi la recette gagnante en fonction du score sur des aspects tels que : a) Facilité de suivre et de cuisiner la recette, b) Clarté dans l'explication des étapes, c) Saveur du plat, d) Présentation du plat, e) Originalité du plat.

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“La Meilleure Recette de Poisson” : Poisson à la Talla Félicitations à notre Kiwichef Eloisa Valdés, auteure de cette délicieuse recette, ci-dessous les commentaires de notre équipe sur le choix de cette recette comme gagnante :

“Une des grandes illusions de faire un voyage à la plage est de pouvoir déguster un digne Poisson à la Talla cuit au charbon. Grâce à cette recette, l'illusion d'une vacance devient une réalité très simple à réaliser à la maison. La recette montre comment un adobo simple de piment guajillo et une cuisson au charbon peuvent totalement transformer la saveur d'un poisson frais. Les saveurs fraîches, simples et délicieuses de cette recette traditionnelle font du Poisson à la Talla la meilleure recette de poisson de Kiwilimon.”

  Deuxième place avec Mention Honorable : Poisson en Feuilles de Maïs Bien qu'elle n'ait pas été choisie comme la recette gagnante, ce Poisson en Feuilles de Maïs est resté assez proche en termes de score. Ci-dessous les commentaires de l'équipe Kiwilimon sur ce qui a le plus marqué de cette recette finaliste :

“La créativité du poisson en feuilles de maïs le positionne dignement comme un finaliste dans la Bataille des Poissons de Kiwilimon. Les saveurs et la présentation de cuisiner un poisson dans des feuilles de maïs montrent une manière mexicaine de cuisiner « au papillote ». Les saveurs du maïs, du fromage et du piment apportent des touches de crème de rajas au filet et montrent une combinaison de saveurs. Il est recommandé d'assaisonner avec de l'huile et de l'ail le maïs et les rajas avant la préparation pour obtenir une saveur plus complète au moment de la cuisson.”

Nous vous invitons à continuer à participer à notre prochaine Bataille de Recettes, nous annoncerons bientôt la nouvelle dynamique pour concourir, restez à l'écoute.