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Recettes variées pour préparer le mole
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Recettes variées pour préparer le mole

Par Kiwilimón - 2018-10-16T09:04:43.026859Z
Le terme mole (du náhuatl molli ou mulli) faisait à l'origine référence à toute sauce, et sert actuellement à désigner plusieurs plats de la cuisine mexicaine, spécifiquement un groupe de plats ayant certains éléments en commun, comme le fait d'être préparés à base de piments et d'épices. Dans la cuisine mexicaine actuelle, le mole accompagne généralement des viandes cuites. (Source Wikipedia) Il existe de nombreuses variétés de mole et diverses façons de le cuisiner, de le combiner et de le déguster. Voici quelques recettes de mole pour que vous puissiez choisir celle que vous préférez et la préparer. - Mole PoblanoOeufs au MoleMole Vert avec PepitaMole de PistacheMole ColoradoEnchiladas de Mole Garnies de PlantainMole Blanc ou Mole de NoviaCrêpes au MoleEnchiladas PototsinasPlat de Mole Poblano