De nombreux plats nécessitent d'être frits et parfois nous rencontrons des problèmes tels que des aliments brûlés, trop gras, mal frits, de mauvaise couleur, entre autres. Pour éviter ces problèmes et que nos plats frits soient parfaits, nous vous laissons ces conseils simples et efficaces à ne pas manquer.

1. L'huile doit être à très bonne température pour obtenir une couleur et une texture brune sur la nourriture à frire, en plus d'aider à la frire rapidement et uniformément. Cette température doit être entre 177 et 190 degrés Celsius. Pour s'assurer que l'huile est à cette température, il est conseillé d'utiliser un thermomètre de cuisine.
2. L'utilisation d'huile de canola pour frire présente de nombreux avantages car elle est faible en graisses saturées, offre un point de cuisson élevé, et n'absorbe pas les saveurs des aliments que vous allez frire.
3. Pour les aliments qui nécessitent une friture très profonde, l'huile doit être à son point le plus chaud où apparaissent les bulles, et la température doit être maintenue jusqu'à ce que la friture soit terminée. Il est important de savoir que si vous ajoutez trop de nourriture dans une petite quantité d'huile, la température va diminuer et la nourriture finira par être grasse.
4. Ne remplissez jamais la casserole ou le récipient dans lequel vous faites frire avec plus de la moitié de l'huile. Cela permet d'éviter les brûlures lorsque vous placez la nourriture dans l'huile bouillante.
5. Il est important de bien sécher les aliments avec des morceaux de papier avant de les ajouter à la casserole ou au récipient utilisé; cela aidera à prévenir les éclaboussures.

Recettes de cuisine Maintenant que vous avez appris quelques conseils pour frire des aliments, nous vous laissons ces recettes pour que vous puissiez pratiquer et préparer de délicieux plats pour votre famille. (nous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails) Riz Chinois Frit Recette traditionnelle de riz frit avec des légumes hachés et des viandes, il est très nutritif et délicieux. Riz Frit aux Crevettes Ce délicieux riz est frit et assaisonné avec de la sauce soja et du vinaigre de riz. Il contient des crevettes, des œufs, des oignons et des petits pois. Banane Frite Une délicieuse option pour la banane plantain, banane frite. Poulet Frit au Four Cette recette de poulet frit au four passe d'abord par un mélange de moutarde et de mayonnaise, puis est recouverte de céréales et de chapelure. C'est très bon et tout se prépare au four. Thon Diablito Thon épicé, frit, idéal pour grignoter. Tacos de Poisson Frit à la Bière Les tacos de poisson sont délicieux. Préparez-les juste avant de les servir pour éviter que les tortillas ne ramollissent et que le poisson reste croustillant à l'extérieur. Boulettes de Fromage Frites Délicieuses boulettes de fromage mozzarella frites accompagnées de sauce tomate. Poulet Pané aux Amandes Léger Le poulet est pané dans un mélange d'amandes, de chapelure et de persil. C'est délicieux et léger car il n'est pas frit mais cuit au four.